研究
エマルションの複雑な流体特性を迅速に評価する
＃ソフトマテリアル
＃数値解析
＃流体物性
POINT
- 1
コンピュータ解析の援用により複雑な流体物性を迅速測定
- 2
より快適で心地良い商品の開発効率を向上
- 3
ヒトの感性にやさしい豊かな社会の実現
研究詳細
水と油のように溶け合わない液体を微粒子化して分散させたものを乳濁液（エマルション） と言い、ハンドクリーム（化粧料）やマヨネーズ（食品）など、身の回りに多く存在します。 これらの粘度や親水性は塗り心地や食感に影響しますが、測定には特殊な機器が必要で、多くの時間を要します。そこで数値解析やAIの援用により、傾けた小容器内の流動を撮影するだけで粘度?表面張力?親水性といった複数の物性を迅速に評価する手法を開発しています。
